编者按：本文转自公众号西西弗评论，作者老C，创业邦经授权转载。
1、
上周末写了两篇关于华为的文章，有些读者表达了一些各种各样对华为的不满。
华为是一家狼性文化的公司。狼性文化，肯定不是你好我好大家好的文化，如果和华为打交道的人都对华为赞不绝口，反而有问题了。对华为有意见很正常。如果是华为的竞争对手，有华为这么一个“友商”，肯定很难受。做华为的供应商，在与华为的谈判中，也不一定会多开心。华为的员工，估计心情也是痛并快乐着，一方面物质回报不错，一方面工作也非常辛苦。
不少人对大公司有天生的反感。这个也很正常，很多美国人也讨厌华尔街，讨厌大公司。普通的中国人，和华为这样的全球攻城略地的技术驱动的公司，又有什么关系呢？
其实，中国这个国家，中国的企业，取得的每一点成就，都会作用到每个中国人身上。你好我好大家好，大家好才是真的好。这不是一句口号，而是一个现实。我们每一个人的生活，都依赖于中国的产业升级技术进步。
今天先聊聊看上去和华为距离最远的，低端的服务业。
2、
在上个世纪80-90年代出国的人们，会在西方国家的物质富足面前瞠目结舌。那时候，在中餐馆洗一天盘子的工资，可能和国内一个知识分子一个月的工资相当。《北京人在纽约》中，王起明这样一个交响乐团的大提琴手的在中国的收入，远远不如在美国中餐馆洗盘子。
为什么20-30年前，在美国，一个人在美国餐馆工作，一个月能挣1000美元（相当于8000多元人民币），而在中国，一个餐厅服务员能挣300元就不错了，那时候二、三十倍的工资差别源于什么？
难道美国人盘子洗的好，劳动生产率高，中国人洗一个盘子的时间，美国人能洗30个？很显然不是这样的。美国人洗盘子的水平不见得比中国人高。
剩余价值理论是无法解释这个差别的。美国洗盘子工资高，并不代表美国餐馆洗碗工能够创造更高的劳动价值。中国的餐馆老板，也并没有比美国更黑心。
决定工资水平的，就是供给和需求。在当时的美国，不给1000美元的月薪，找不到餐厅服务员愿意上班。在中国，给300元人民币就能找到。就是这个原因。
20多年过去了，中国的工资水平，和那时截然不同。
现在，在北京如果找月嫂，月薪上万很正常了，好的月嫂都得1万多。北京找全职家政也得6000一个月，半天的小时工，每个月3-4000很正常。餐厅的服务员，估计也得4000-6000了。超市售货员也得类似水平才能找到员工。
难道中国餐厅服务员的生产效率，提高了十几倍？显然没有。企业给员工开多少工资，完全是市场供需决定的。
决定工资水平的，就是供给和需求。现在的中国，不给这个数量的工资，就找不到人干活。
3、
20多年，餐馆服务员的十几倍的工资涨幅来源于什么？有些人说，是通货膨胀，物价上涨，有一部分是这个原因，但扣除通胀后的工资，也是大幅上涨了。
2018年中国的人均GDP是6.45万元人民币，大概相当于9400美元。北京的全职家政，一年能净挣7.2万元，比人均GDP稍高一点。月嫂能挣至少12万，大概相当于2倍的人均GDP，餐厅服务员月薪5000，每年能挣6万，稍低于人均GDP，大致相当于人均GDP的90+%。
而美国，这些服务类工作的收入大概如何呢？
以月嫂为例，朋友在美国洛杉矶生孩子找的美国的月嫂，一天160美元。如果一周做6天，5万美元。不到人均GDP。（美国2018人均GDP 62794美元）。
其他低端服务业工资水平如何呢
为了比较清晰的比较，我这边选择了两个美国的大都市区的员工平均工资做参考，一个是纽约大都市区，另一个是洛杉矶大都市区。用纽约/洛杉矶和北京做类比，应该比较恰当。
2019年美国的工资统计数据，纽约的零售售货员，年工资3.2万美元，餐饮业2.7-3.3万美元，家政2.9-3.7万美元。洛杉矶的数据基本差不多。这三个职业的工资，都只相当于美国人均GDP的50%左右。（如果和纽约/洛杉矶的人均GDP相比，差距更大。纽约市的人均GDP应该在11万美元以上）
美国纽约和洛杉矶这样的大都市中的低端服务业的工资，大概是全美人均GDP的50%。而中国北京低端服务业的工资，和全国人均GDP差别不大。低端服务业，中国的相对工资水平，比美国高很多。
绝对差距还是有。纽约的低端服务业的工资水平是中国北京的3倍，然而，美国的人均GDP是中国的6倍以上。
中国的低端服务业工资的相对水平（与人均GDP比较），是高于美国的。
4、
决定我们每个人，能拿多少工资，不是劳动的价值，而是劳动市场的供给与需求。20年间，美国的低端服务业工资上涨了多少呢？
我没有找到1995年的美国工资数据。有一个2000年报告。2000年，低端劳动力的工资大约是在16000-20000美元。2019年，纽约和洛杉矶这样的大都市区，低端劳动力的工作也就是3万美元多一点。20年顶多上涨了50%左右，应该没有跑赢通货膨胀率。
1995年，美国餐馆服务员的工资是中国的20 - 30倍，并不因为美国服务业创造了20 - 30倍的价值，也不是因为95年中国的资本家多黑心剥削，就是因为劳动的供给和需求。
现在，美国餐馆服务业工资下降到中国的3倍，也不是因为美国服务业生产率下降，或中国生产率上升，也是因为劳动的供给与需求。
但这个劳动的供给和需求是被什么驱动，导致中国餐馆服务员的工资，从美国的三十分之一上升到三分之一，差不多翻了10倍呢？表面的原因是人均GDP的上升了十几倍，更深入的原因则是劳动力市场供求的转变。
供求转变的动力，是制造业。
服务业是完全本地化的，低端服务业的劳动生产率很难靠资本积累和技术进步快速提升。
但制造业是国际化的，资本和技术密集的，资本和技术跟上，劳动生产率短时间能产生质变。
制造业劳动生产率上升，导致整体工资水平的上涨，最终将会影响本地服务业劳动力的供需，从而推高服务业的工资水平。
如果工厂的低端制造业岗位能挣6000元/月，超市就不可能开500元/月的工资，也必须开到4000元/月才能招到员工。自然而然，本地服务业的工资也就上涨了。
同样，制造业的工资上升创造的消费需求，也会让服务业的价格上涨，从而能支撑更高的工资水平。
1995年，为什么美国的餐厅服务员能挣30倍于中国的工资，不是因为他们生产率多高。他们到中国洗盘子照样一个月只能拿300元。是因为整个社会的工资水平高，其他产业的劳动生产率高。竞争压力之下拉高了低端服务业的工资水平。雇主不开这个工资，找不到员工。
5、
一个国家的工资的普涨，首先是部分高劳动生产率的行业和企业带动的，这些企业和行业的工资上涨，会产生溢出效应，工资上涨溢出到其他企业，其他行业，直到到最低端劳动力市场。
高工资企业的溢出效应大小，取决于工资上涨的幅度和企业员工的规模。部分门槛高，就业人数不足的最高端企业的工资上涨，就很难溢出到低端劳动力行业。
一个国家健康的产业结构，应该是高中低三者都存在，这样，高端产业的进步和生产率提高，才能溢出到全部行业，惠及全部人口。
美国的过去30-40年的贫富差距扩大，和中间层产业外流有很大关系。新增加的高薪岗位就业人数不足，向下的溢出效果又因为中间层产业的缺失，无法继续惠及低端劳动力。
这个也是美国低端服务业工资上涨跑输通货膨胀的原因之一。
在二十年前的中国，外资咨询公司，投行也有拿GLOBAL PAY（全球统一工资）的金领阶层，但这部分人人数太少，高工资的溢出效果，就差很多。
今天就写到这里，下一篇再继续写。
本文为专栏作者授权创业邦发表，版权归原作者所有。文章系作者个人观点，不代表创业邦立场，转载请联系原作者。如有任何疑问，请联系editor@cyzone.cn。
