尽管海底捞业绩创出了新高,策略也多番进行了调整,但是资本市场一直并不太买账,对当下海底捞的估值也是给得极低,目前其动态市盈率也仅有15.8倍,为上市以来最低水平。反映在股价方面,如果从最高位算起,海底捞跌幅已超过80%,市值蒸发超过了3900亿港元。