基本信息
热卤食光改变传统老卤的制作方式,提倡健康热卤的新式理念,主打“每日现卤、绝不隔夜”的卖点,提高食材的新鲜度进而提升消费体验。团队一改传统卤味开在街边、菜市场的店铺选址形式,把门店开在受年轻人欢迎的商场,提升品类价值感。团队还丰富了品类,涉及的品类包括荤食、素食、海鲜、主食(粉、面)等,可主食可小吃。热卤食光独创的勾魂小鸡爪、肥肠卤面、王牌猪手和一口小翅尖等产品,获得顾客好评。
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