百事可乐是靠碳酸饮料成功起家，并逐步打造成了一家伟大的饮料企业。
据美联社本周一报道，百事公司CEO英德拉·努伊透露，目前该公司全球总销量中，碳酸饮料的占比不到四分之一。事实上，如今的百事公司已经开始把精力越来越多地投入到健康零食和非碳酸饮料的研发推广上。
去年十月，努伊告诉投资人“百事公司对碳酸饮料的单一投入已经成为过去”，取而代之的，非碳酸饮料将会成为驱动整个饮料市场的“生力军”。
同样在周一，努伊宣布现在天然营养产品已经占到了百事公司销售量的四分之一，包括瓶装水和无糖饮料，同时他还表示，未来百事公司将专门针对看重健康的顾客推出更加绿色的食品选择。随着越来越多的消费者关注健康和保健，百事公司将重塑品牌和旗下产品。
此外在零食业务中，百事公司也获得了成功，在他们最新一季度的财报中，旗下菲多利公司成为了一个大亮点，由于多力多滋，奇多，以及乐事薯片的平均售价上涨，菲多利的销售额上涨了3%。百事可乐的商业转型可以说时机刚好，他们在碳酸饮料消费逐渐下降的市场行情下，适时推出了零食和非碳酸饮料产品。
去年，根据饮料文摘Beverage Digest的年报显示，美国碳酸饮料总销量下跌了1.2%，百事可乐在美国的消费量下跌了3.2%，可口可乐下跌了1%。在这种大环境的驱使下，碳酸饮料巨头们为了重新赢回消费者，不得不采用产品多样化策略。
百事公司为了提升可乐销量可谓煞费苦心，他们重新构造可乐消费模式，选择了更小的瓶子和可乐罐来提高销量。“人们问我，你觉得碳酸软饮料销量什么时候会不下滑？”可口可乐北美区总裁桑迪·道格拉斯说道，“这个问题要看是什么‘量’了，几加仑？还是几箱？”
事实上，百事公司一直在试图说服消费者，可乐也可以成为一个值得信赖的饮料选择。
最近，百事可乐公司推出了几个有复古风的新品牌，包括激浪高端饮料Mtn Dew Blakc Label，1893 Original Cola，Caleb's Kola和Dewshine。今年一月，百事宣布在纽约切尔西区开设一家名叫“可乐之家（Kola House）”的餐吧，给消费者带来高端苏打碳酸饮料体验。
百事可乐并没有完全放弃碳酸饮料，但是为了提升销量，他们也非常渴望探索其他非碳酸饮料市场。在百事可乐公司的全球销量中，纯百事可乐的销量只占到12%，那么对于百事可乐（可口可乐）公司来说，他们又会有哪些创新之举呢？
可口可乐和百事可乐的未来依赖于这个看似不太可能的饮料：水！
当消费者越来越抛弃含糖碳酸饮料，百事可乐和可口可乐公司不得不寻找新的饮料类型，来挽救他们的业务。
除了上文提到的百事可乐公司碳酸饮料销量跌破四分之一，可口可乐公司最近碳酸饮料的销量业绩同样表现平平，不尽如人意。所以对这两家老牌碳酸饮料公司来说，现在似乎是时候再次利用人脉对瓶装水的兴趣来提升自己的业绩啦——特别是可口可乐公司旗下已经有了达萨尼（Dasani）瓶装水品牌，百事可乐公司也已经开始销售纯水乐（Aquafina）饮用纯净水。
在非酒精类饮料市场里，瓶装水一直是最热门的饮料之一，去年，达萨尼、纯水乐和波兰泉三个瓶装水品牌的市场销量占比从6.5%上升到了11.4%。相比而言，美国人消费可口可乐的总量下降了1%，消费百事可乐的总量下跌了3.2%。
当我们提到营养时，似乎也没有什么能比瓶装水更受人们欢迎了，对于百事可乐和可口可乐公司而言，他们希望利用瓶装水为自己惨淡的2015年赢得一些尊严，在2016年打个翻身仗。
实际上，百事可乐和可口可乐公司已经推出了不少健康饮料，也从中受益。最近，可口可乐公司宣布他们的瓶装水和美汁源饮料销量上涨了7%，而在今年一季度，旗下瓶装水销量更是获得了两位数的增长，超过了其他即饮饮料的销售比例（运动饮料为7%，茶饮料为2%）。
“在过去的15年时间里，健康饮料的销量一直是呈个位数增长，但现在，其销量占比已经超过了我们总销量的四分之一，”可口可乐公司首席运营官詹姆斯·坎塞在电话财报会议上如是说道，“我们希望将这种增长保持下去……我们还会寻求收购一些健康饮料公司，加速我们的业绩增长。”与此同时，百事公司CEO英德拉·努伊也表示公司旗下的水果饮料，瓶装水和无糖茶饮料的销售占比也达到了总销量的四分之一。
不同声音
不过，不是每个人都认为喝瓶装水对身体健康有好处。“瓶装水就是21世纪的营销花招，”The Week杂志编辑约翰·朱厄尔说道。他认为，销售瓶装水的公司一直希望说服消费者，让他们觉得相比于含糖碳酸饮料，购买瓶装水是个更健康的选择。在朱厄尔看来，含糖碳酸饮料和瓶装水本身就是不对等的，瓶装水并不是那种简单代替碳酸饮料的饮料，它的比较对象（或取代对象），应该是更加廉价，当然也更加环保的自来水。
当我们进入2016年，你会发现越来越多的消费者会关注健康问题，这也是为很么可口可乐和百事可乐加大对健康饮料投入的原因，瓶装水的市场价值高达130亿美元，而且还会继续增长扩大。当人们逐渐远离碳酸饮料，百事可乐和可口可乐这样的饮料巨头也会跟随这一趋势，满足消费者的健康饮料需求。（翻译：shark，编辑：picar）
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