导语：“新零售”概念提出已有1年时间，线上线下融合已是大势所趋。在实际操作的过程中，零售各方会根据自身特点选择不同路径，实现“新零售”目标。“提高效率、降低成本、提升用户体验”，这是每次零售变革中的核心问题。
10月25日，新零售第三方解决方案提供商“多点Dmall”帮助物美集团改造的新零售体验店——北京金宝街店正式开业，这是继北京联想桥店升级为新零售店后的第二家店，不论是多点Dmall还是物美集团，都在“新零售”的探索上往前走了一步。
据了解，金宝街店延续多点Dmall对传统商超门店的改造风格，一方面是改变整体店面装修，增加堂食服务，把传统商超变为吃喝逛为一体的平台；另一方面是提高生鲜标品的比例，金宝街店目前这一比例达到60%。
除此之外，在该店的收银区域增加了很多自助收银机，顾客可最终通过扫描多点Dmall App的电子会员码，完成自助结账。据了解，多点Dmall于8月1日进入西北新华百货，上线两个半月，会员电子化超过50%，在银川市的店，每进店100人，接近60人使用多点APP。
多点自由购随买随用，堂食、购物皆可实现
延续多点Dmall新零售体验店的改造风格，金宝街店同样增设了“堂食”服务，波士顿龙虾、面包蟹、多宝鱼等中高端海鲜可以现场加工制作，顾客可通过多点Dmall APP自由购功能直接在堂食区手机结账，现场有专门橱窗进行加工。另外，在超市的就餐区增加了很多多点自由购验证区，顾客也可以随时拿一些饮料、甜品使用多点自由购结账，随买随吃。
在结算出口，该店新增设了众多自助收银机。顾客在挑选完东西之后，到达自助收银台，通过收银机扫描商品之后，直接打开多点App，摇出自己的会员码，在收银台扫描之后，就可以完成结账和会员积分。在这个过程中，多点主要是提供秒付功能，通过绑定用户的微信支付或者支付宝，直接完成扣款。同时又因为多点跟物美的会员体系是直接打通的，所以用户可以直接完成会员积分。
为降损耗，60%生鲜标品改造
众所周知，生鲜商品易损耗。无论是以散装菜的形式，在门店被顾客挑挑拣拣，还是以生鲜电商模式进行配送，生鲜商品的损耗问题都是痛点。
改造完成后，金宝街店超过60%的生鲜商品为标品。这样对于线下零售超市的好处在于，一方面提升商品质量，所有的标品生鲜在品质上会优于散货；另一方面提升效率，既方便门店三公里内线上用户下单、快速送达；又方便店内用户自由购扫码，进行自助购物，提升门店效率。
多点Dmall通过大数据对金宝街店门店用户、周围线上用户进行用户画像的分析，就金宝街商圈而言，60%的标品率是比较符合用户购买习惯的。
线下商超痛点：电商能力、商品效率和会员数据
观察多点Dmall与物美集团合作的体验店，自然会将阿里巴巴新零售的战略级产品“盒马鲜生”与之对标。不同于“盒马鲜生”全国开新店、开发专有盒马APP、打通阿里会员体系的纵向一体化打法，多点Dmall作为第三方解决方案提供商，服务更多已拥有线下入口的零售商。
多点Dmall合伙人刘桂海告诉创业邦（微信关注：ichuangyebang），线下零售商的优势是供应链管理、冷链仓储以及门店经营，在“新零售”的转型中，对Dmall有两个期待：
第一、提升电商业务能力，在低成本获取这种能力的同时，不能对门店经营干扰太多、伤筋动骨；
第二、能够解决商品效率和会员数据问题。囿于本身经营模式的限制，线下商超缺少了解消费者购买行为和购买偏好的途径，进而无法及时将其反映到供应链端，导致商品老化和商品结构不合理。
总的来讲，线下零售商希望能实现线上、线下系统级打通，在商品、物流、仓储、技术、会员、营销等方面进行了一体化改造，以提升效率、提升用户体验。虽然与盒马鲜生“殊途”，但最终实现的效果“同归”。目前多点Dmall已形成8个大系统、4个工具化应用、2类培训和店内留存方案，以及1个整体店内联合推广和店内人员帮助，以协助线下零售商转型新零售。
作者：刀刀，创业邦记者，关注消费升级、新零售。联系添加微信：174462530，请注明公司、姓名和缘由。
