创业邦获悉，新锐快餐连锁品牌「爆爆姐螺蛳粉」于近日完成数百万级天使轮融资，投资方为美味投资，甜橙资本担任长期战略财务顾问。本轮融资将用于新店扩张、市场推广、数字化建设等。
爆爆姐螺蛳粉成立于2021年，三家门店位于深圳。在单店模型方面，一家位于深圳购物中心50-60平方米的爆爆姐螺蛳粉，能够达到月25-30万营收。
爆爆姐螺蛳粉走加盟结合联营模式，对全国合适的区域开放城市代理加盟。2023年，爆爆姐螺蛳粉的整体规划店数为100家。
美味资本投资团队表示：爆爆姐团队拥有成功的品牌孵化，以及丰富的连锁餐饮运营经验，敏锐的抓住螺蛳粉的风口，挖掘出适应年轻市场的玩法。我们投资餐饮的逻辑，一是投人，爆爆姐团队是拥有互联网餐饮思维的团队，并且是操盘过新式茶饮的餐饮老兵；二是投单品赛道，螺蛳粉已从各个方面完成了市场教育，而且得到柳州市政府的大力支持。之前在新式茶饮行业中涌现了一批更高综合素质、更强创新精神的创业者，他们用同样的对创业的热情投入到中式快餐连锁中，爆爆姐的未来无疑是极具希望的。
