2月6日，上海证券交易所官网显示，认养一头牛控股集团股份有限公司（简称“认养一头牛”）主板IPO审核状态已“终止”。原因系保荐人主动撤回发行上市申请，根据《上海证券交易所股票发行上市审核规则》第六十三条的相关规定，终止其发行上市审核。
据媒体报道，申请上交所主板上市的14家食品企业中，除认养一头牛外，目前在审企业仅剩一家，营养食品企业技源集团股份有限公司。仅“食”方面，同为“中式快餐第一股”的有力争夺者老乡鸡与老娘舅、被寄希望成为“茶叶第一股”的八马茶业、老字号鸡肉熟食企业德州扒鸡、坚果企业青岛沃隆食品、新型方便食品阿宽食品等均因公司或保荐人撤回发行上市申请而终止IPO。通过Wind数据及媒体报道梳理发现，目前已经有超过40家“衣食住行”企业密集折戟。
Part1：乳业新秀，此前业绩增长瞩目
作为近年来的新锐乳制品品牌，认养一头牛主要从事乳制品的研发、生产与销售业务，目前已经建立起自主品牌运营、自有生产基地和自有奶源拓展深化的全产业链，以及线上与线下销售相结合的一体化经营体系。
2023年3月1日，认养一头牛上市申请顺利“平移”至上交所受理。招股书显示，本次拟募资18.51亿元，其中过半募资将用于建设“海勃日戈智慧牧场建设项目”，以进一步扩大奶源。
业绩方面，2019年至2022年1-6月，认养一头牛营业收入分别为86,467.31万元、164,971.68万元、256,612.75万元和159,748.69万元，实现业绩稳步增长。且2020年度和2021年度，公司销售收入较上年同期分别增长90.79%和55.55%，高于行业平均水平。
尽管“两极多强”的乳业市场格局仍然将持续进行，但多品类、牧场以及工厂等产业链的各个角度的“组合拳”，仍然可以为类似认养一头牛这样的新锐势力，找到更大的市场立足点。
凯度消费者指数《2023年品牌足迹》中国榜单显示，认养一头牛成功进入了2022年乳制品增长最快的前五品牌榜单。数据显示，认养一头牛在乳制品市场中的消费者接触率增长超过30%，其市场渗透率已超过10%。
Part2：餐饮食品类企业IPO申报缘何“踩刹车”？
实际上，自证监会提出阶段性收紧IPO节奏和引导上市公司合理确定再融资规模以来，多家在会衣食住行有关的企业纷纷叫停IPO。
此前，也有市场分析认为，这一轮调整或是出于为聚焦关键领域、核心技术的科技创新型企业让出更多公共资源，进一步优化资本市场的考虑。
乳业分析师宋亮表示：“IPO的终止对认养一头牛的生产经营活动不会造成影响。认养一头牛在终端保持稳扎稳打，预计在2024年、2025年依然会是一个平稳的增长态势。关于上市，公司依然有多个选择。随着国际资本环境的向好，不排除认养一头牛会在其它成熟资本市场上市的可能。”
据已披露的招股书，认养一头牛募资过半用于扩大产业链建设。度过新消费周期的认养一头牛，正在加快产业整合，强化“养殖→生产→运营”的全链路可控。根据企业方面信息，2023年9月，位于衡水故城的认养一头牛河北制造基地正式投产，继山东制造基地之后，新一座乳品工厂建成，公司自有产能得到进一步提升。
2024年1月，认养一头牛的第九座牧场，位于吉林省的五家户牧场已经开始进牛。据了解，五家户牧场是认养一头牛目前养殖规模最大和第一座在吉林投用的牧场，其计划设计存栏奶牛25000头。
除了五家户牧场，认养一头牛位于山东的新牧场也已开始投产，占地约1200亩。山东牧场于2022年10月开工建设，预计2024年1月开始产奶，项目建成后规划总存栏荷斯坦奶牛15000头。
截止目前，认养一头牛已经在全国共布局9座牧场、2座加工厂，自有奶源率近90%。全产业链布局已趋完善。
