目前，移动互联网几乎霸占了人们生活领域的各个环节，以近乎疯狂的速度完成互联、沟通和交互。在餐饮行业，C端的消费者也已经被教育成智能手机手中拿，走遍天下都不怕”的状态。
在“衣食住行”四大场景中，餐饮业作为最关键的一环，其B端商家在信息化和智能化的步伐中明显慢于互联、沟通及交互三个要素。
在客如云创始人兼CEO彭雷看来传统的线下服务业一直是“孤岛”的状态，传统系统信息封闭，对外缺乏连接，在人、财、物、客等方面都是相对独立的系统，互相独立运作，不仅加大了餐饮企业成本，效率也一直在下降。
3月7日，客如云“KONNECT2017餐饮SaaS开放平台”正式对外发布，通过“人、财、物、客”四个维度，帮助商家提高效率、降低成本。据悉此次平台正式发布后，将为接近2000家商户从供应链、点餐、收银、营销、等位等方面带来价值提升，做到B端与C端消费者的纵向打通。
为什么客如云能做？
目前，在中国400万以上的餐饮门店，大部分餐厅用的是PC或是PC上一些脱机的软件，比如麦当劳，15年间系统的软件没有变过。之前的内部信息化系统，使得商家与商家、商家与用户都不具备连接能力。
而每天商家都需要大量的采购，一般情况下，商家每天用于采购食材上的交易额流水达35%，通常还会以人工的方式去对账借款，效率很低，而采购的订单也是凭借经验进行采购，也会造成食材浪费的情况出现。
而客如云则在“人、财、物、客”等四个维度，进行B端与C端的打通：
在连接人方面，与智联招聘，掌柜攻略的勺子商学院等达成了合作，在开放平台即可完成招聘信息发布与面试管理，并可进行相关的员工培训
在连接客方面，美团、百度糯米、饿了么等服务平台都是客如云开放平台的合作伙伴，最大程度上解决餐厅客户少、招客难的问题，通过连接多个平台，自动将菜单在多个平台统一，也能实时同步到各平台。
在连接財方面，在客如云后台大数据系统中可以月度一键生成标准财务报表，真实反映餐厅经营状况，并可以直接报税，通过与钱包金服以及相关银行机构达成合作，为餐饮商户贷款解决后续问题
在连接物方面，则可以管理多家供应商，根据销量，系统自动下单。控制库存下单后，供货商送货后验货完成，系统直接完成对账并支付货款，使得每一笔采购清晰明了。比如物，需要跟美菜、蜀海、京东这种物的供应商打通。
目前，客如云餐饮SaaS系统覆盖的直营城市，从2016年初的18个增长到了29个，渠道覆盖城市超过80家，在中国有超过100个城市可以看到客如云的产品，累计15000家的签约商户体量。
怎么做？
数据显示，目前餐饮市场上300万商家中，有150万家的餐饮服务系统需要SaaS化的升级转型，因此，2017年将是餐饮SaaS化浪潮席卷餐饮业的拐点年，也将是市场渗透率极速上升的一年。
而在“餐饮SaaS开放平台”上，积累多年的商户资源以及云端的数据库，包括多业务流程，与数据整合的一站式管理，完全开放给产业链上的所有的合作伙伴，共同借助大数据来发挥更多的价值空间和增值服务：
1、云端的能力
将在云端开放核心数据，使得商家在“人、财、物、客”四个维度，链接到其它的合作伙伴上，餐饮行业里面人财物客任何一个维度里面的供应商，都可以与数据信息进行实时对比。
比如人的层面，给商家做招聘的网站直接连通，商家可以在客如云的开放平台发布展位信息，同时推送到各个蓝领招聘平台，进而进行人员、考勤、薪资的管理，在一套系统里实现打通。
2、终端的能力
硬件层面上开放了流两块产品：ONpos和ONpos mini，ONpos是高度智能集成的收银设备，而ONpos mini则是相对低端但性价比更高的产品。同时，硬件方面还会开放给第三方合作伙伴，第三方合作通过应用市场，即可分发给商家用户。彭雷表示，基于OS的顶层能力及ONPOS的硬件两种开发的能力，吸引更多的开发者。
3、开放销售的能力
目前客如云在全国有超过1500个的团队，覆盖29个城市。通过直营渠道、电商和大客户，向中国的服务业的餐饮商家去渗透服务的能力。
4、运维能力
运维需要非常专业的团队去到商家现场做售后、维护、升级、培训等等，要求比较高，客如云在之前四年，建立了面向全国的一个服务网络，可以进行远程维护。
最终餐饮业的下半场，还是依靠商家具备商家跟商家之间、商家跟从业者之间、商家跟供应商之间、商家跟平台消费者之间，多重维度连接能力的提升。
