编者按：本文系专栏作者投稿，作者艾问人物。

“猪大哥”的春天来了。

艾问（iask-media.com）整理数据发现，从年初到现在，八个月的时间，A股已有10支猪肉成分股的股价累计涨幅超过100%。

2019年牧原股份股价走势图

其中，生猪养殖占到营业收入95%的牧原股份，股价更是屡破新高。截至9月3日，牧原的收盘价已经达到了81元/股，相比于2014年公司上市首日的股价（3.81元/股），足足翻了21倍还多。

期间，牧原董事长秦英林更是以43亿美元的身价入选福布斯《2019年度全球亿万富豪榜》，并连续多年稳坐河南首富之位。

然而，艾问（iask-media.com）查阅牧原最新发布的半年报发现，整个2019年上半年，牧原净利润亏损达1.56亿，是公司上市6年来的最差半年度业绩。

牧原股份在公告中提及，公司净利润亏损的首要原因：受非洲猪瘟的持续影响，公司在2019年一季度生猪销售价格较低。

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染家猪和各种野猪引起一种急性、出血性、烈性传染病。其特征是发病过程短，急性感染死亡率高达100%。去年8月1日，沈阳发生第一例疑似猪瘟疫情，8月3日确诊后，疫区内913头生猪全部被扑杀并作无害化处理。

9月11日，农业农村部发布特急明电——《农业农村部关于进一步加强生猪及其产品跨省调运监管的通知》。通知要求，与发生非洲猪瘟疫情省相邻的省份暂停生猪跨省调运，并暂时关闭省内所有生猪交易市场。

两天后，国家财政部、农业农村部发布《关于做好非洲猪瘟强制扑杀补助工作的通知》，一场全国范围的强制扑杀行动正式开始。

当时的秦英林还不知道，此后的一年，公司的业绩会这么惨，公司的股价会这么涨。

艾问：养猪养成了河南首富？

说起猪瘟，很少会有人比秦英林的感受更深了。秦英林小时候家里很穷，一年到头也过不上几天好日子。那时候流行一句话，“猪多肥多粮多，一人一猪，一亩一猪”。秦英林的父亲也响应时代的号召，拿出家里全部积蓄，用800元买了20只小猪。

可还没等小猪生崽，一场瘟疫下来，20只就死的仅剩1只。据秦英林回忆，自己一辈子都忘不掉当时父亲那满脸绝望的表情。

自此之后，猪就成了秦英林死磕的对象。高中时期的秦英林学习成绩优异，得到了河南大学的保送资格，那个年代，别说保送，只要考上大学，那都是凤毛麟角的人才。可对秦英林来说，“养猪”才是自己毕生的追求。随后，他不顾父母、老师的劝阻，毅然报考了河南农业大学，学的就是畜牧兽医专业。

那个年代，大学是包分配的。1989年，大学毕业的秦英林被分配到了南阳的一家食品公司。打字、复印，日复一日，如此乏味的生活让秦英林很是郁闷。直到有一次跟父亲散步时，秦英林想起自己当年为何要放弃保送，转投农大，为的不就是更好地帮父亲养猪吗？

没过多久，秦英林就辞去了看似稳定的工作，回到家乡，筹备起养猪的事宜。

大学毕业生辞职养猪，听起来不算是个体面事。1993年6月，牧原养殖场建成后，省畜牧局的领导还专程跑过来进行考察，看看这大学生养猪，到底能搞出什么名堂。

不过，领导重视归重视，养猪还要靠自己。当年为了给猪做肠道手术，秦英林硬是自己用手，把肠道里的粪便一点一点抠出来。

此外，养猪不仅要会打井、搭棚子、架电线、建水塔来保障猪的基础生活，更要注重防疫、防虫，不然一场瘟疫下来，就全完了。

1995年的五一没过多久，秦英林发现，有3只小猪莫名其妙的就死了，三天过后，又死了7只。最后，死猪的数量达到了70多只。秦英林翻遍了手头资料，仍是一无所获。

看着自己刚有起色的猪场就遭此大难，秦英林想起了自己的父亲，想起了当年的20头猪，不禁感叹，难道这就是命吗？

最后，还是河南农业大学的教授打来电话，称秦英林的猪可能得了伪狂犬病，需要尽快让猪注射疫苗，否则死亡的数量会不断增加。情急之下，秦英林连忙向畜牧局发出了求助，在当年来带队考察领导的帮助下，疫苗从哈尔滨空运而来，此次危机才得以解决。

好不容易熬过瘟疫，秦英林第一批出栏的300只生猪，在猪贩子眼里，根本卖不上价。什么背膘、臀比、体长、瘦肉率，一大堆从没听过指标让秦英林发现，猪能安全长大只是第一步，长得好才卖出去的关键。

为了让猪卖得出去，秦英林在全国15个县精选了两个品种的种猪。随后，为了解决瘦肉率问题，秦英林又自建饲料厂，针对保育猪、怀孕猪、育肥猪、哺乳猪设计出6类32种饲料配方。

2006年，上海爆发瘦肉精事件，300多人中毒住院，得益于自研饲料的牧原，非但没有受到此事的影响，反倒作为正面典型，得到了东方时空的专题报道。借着这股东风，牧原迅速打开市场，一跃成为国内知名品牌。

此后，秦英林又改良了猪圈，并把猪排泄的粪便进行集中处理，形成粪便——沼气/沼液——燃料/肥料——农田——饲料的循环利用模式。加上2009年，秦英林与山东龙大合作，引进12条生猪屠宰、分割流水线，实行全封闭无菌式生产。

自此秦英林完成了“一体化自育自繁自养”的养猪模式，也称“牧原模式”。一年后，随着中金集团战略性入股2个亿，资本的加持使得牧原正式驶入发展的快车道。

2014年1月28日，牧原股份在深交所挂牌上市，当天市值就超过了85亿。秦英林的身价也不断飙升。再后来，他就成了河南首富。

那些养猪散户，还会回来吗？

今年7月14日，秦英林在参加央视财经《对话》栏目中表示：“未来生猪养殖模式背后实际是资源的整合，大规模生产朝着机械化、自动化、智能化方向发展，人工养殖与人工智能相结合。”

然而，艾问（iask-media.com）查阅农村农业部数据发现，我国目前仍有约1/3左右生猪出栏来自年出栏50头以下的散养户，年出栏500头以上的专业户、规模猪场比例约38%，万头以上规模猪场出栏量占比不到2%。像是牧原这种年出栏量过千万的养猪企业，更是一只手都数的过来。要知道，2018年我国生猪出栏6.93亿头，占世界总量的一半以上。

如此巨大的市场，谋利者蜂拥而至。据媒体报道，每年偷运生猪的违法者不在少数。由于猪瘟主要是接触式传播（猪与猪、猪身上软蜱或者带有病毒的未经高温处理的猪肉制品等），一旦在运输和检疫过程中出现纰漏，便很容易将猪瘟传播至新的区域。

也正因如此，即便政府在猪瘟出现的第一时间就做出了应对，但还是无法避免猪瘟病毒在短短一年时间里，就传播到各个省份，甚至连海南都不能幸免。

今年5月，秦英林在第六届全球猪业论坛上，作了题为《非洲猪瘟常态化形式下生猪养殖企业如何应对》的报告。秦英林提出，企业要想应对非洲猪瘟，必须先做好四级入口的疫病管理。所谓四级入口，指的是场外到场内、场内的栋与栋之间、栋内的舍与舍之间、舍内的栏与栏之间这样四级。

可对普通散户来说，“四级入口防疫”无异于纸上谈兵，高昂的成本让人望而却步。更何况，根据牧原股份披露的2019年一季报，公司今年前三个月净利润为亏损5.41亿元。或许家大业大的“猪大哥”想的是只要能熬过这一劫，后面自然有翻本的机会。

秦英林说，每一次猪周期波动都是行业的一次升级。周期低谷和疫情会让弱势企业和农户彻底退出，但对优势企业来说是盈利和发展的机会。事实证明也的确如此，随着中小农户的出栏量大幅减少以及猪肉需求的回暖，二季度猪肉价格持续攀升，牧原股份重新步入盈利期。

牧原股份9月3日公告称，公司使用自有资金设立的五家全资子公司已完成工商登记注册手续。这5家子公司，都是用于畜牧养殖及销售等业务。几乎同一时间，大北农、唐人神、天邦股份等多家生猪养殖上市公司相继发布公告，表示将扩张产能。

被猪瘟折腾了一年多，“猪大哥们”知道机会来了。

猪肉是中国人的核心肉食，中国的生猪存栏量和猪肉(及其制品)消费量稳居世界首位。我们可以一时不吃猪肉，但不会一直不吃。随着疫情逐渐平稳，进入9月，国庆、中秋双节来临，加之学校开学，猪肉需求重新旺盛起来。

8月16日，农村农业部发布7月400个检测县生猪存栏信息。其中生猪存栏比上月减少9.4%，与去年同期相比更是减少了32.2%。需求旺，供给忙，猪肉价格自然水涨船高。

猪肉价格走势图

今年1月，全国瘦肉型生猪的出栏均价只有9.91元/公斤，而到9月1日时，已经达到了26.5元/公斤。以往的猪周期里，从未出现过持续时间这么长时间的累计上涨。

业内人士分析称，未来9-12月生猪市场的变化仍是以市场行为为导向，国家政策可短时抑制价格上涨，但整体上涨趋势难以改变，预计12月全国外三元出栏均价可达35元/公斤左右。

8月21日，国务院常务会议指出，地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定，发展规模养殖，支持农户养猪。

只是不知道那些走了的农户还会回来吗？也许就像秦英林所设想的，未来养猪的门槛将会越来越高，只有更高级的猪场，才能保障猪群的健康，只有资本的支撑，养猪业才会发展得更快。

但台上的大佬就那么几人，台下无名的生产者，他们的故事又有谁来倾听？

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