家门口的夫妻老婆店,关门了

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夹缝中的夫妻老婆店,艰难求生。

编者按:本文来自微信公众号 新经销(ID:New-distribution),作者:张雨薇,创业邦经授权转载。

社区里的夫妻老婆店,突然挂起了“门面转让”的招牌。

为此,笔者特地找到老板了解情况,同时走访了当地的几家小店,也正是这一次走访,窥见了夫妻老婆店当下的生存困境。

01一天流水不过七百社区小店苦苦挣扎

走进店内,两个刚取快递的顾客正往外走,面对老板李哥的热情招呼充耳不闻,丝毫没放慢脚步。待顾客离开后,笔者与李哥搭上了话。

“生意跟以前简直没法比,算上烟酒一天流水不过七百,半年看不到利润了!”当问起门口的“转让”是怎么回事时,老板李哥叹气道。

李哥的店在小区开了将近9年,用他的话来说,房还没住满,自己的店就落在这了。虽然是租的门面,但也能算是半个“土著”。

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以前天气好时,会在店门口摆上一张桌子几张椅子,供人打牌、下象棋,自己也乐得和街坊邻居们唠家常。但如今,不只是来消费的顾客变少了,就连店门口的椅子都鲜少有人歇脚。

究其原因,有两个方面,一是市场竞争太过激烈,二是电商冲击。

李哥告诉笔者,小区对面就是夜市,周边又陆续开了几家连锁便利店、零食店,很多居民逛完夜市买完东西就回家了,根本不会进店。靠收发快递带动店内销售的路子也已经行不通。

“之前顾客取快递,有时也捎带买瓶水带包薯片,但现在很多人在网上一箱一箱囤零食、日用品,小到一只牙刷都要网购!”李哥无奈说道。

02积极自救,但力不从心

面对客流下滑,为了补贴小店生意,李哥不得不兼职做起了社区团购的团长,想着以此吸引些客流,但做着做着,心态先产生了失衡。

“社区团购越做越难受,明明店里一样的货但消费者就走线上,做了心里难受,不做连这一点佣金都赚不到!

李哥向笔者透露道,卖一瓶饮料大概有30个点的利润,做团购平台的佣金只有5个点,且自己还得提供场地、分装商品,有时顾客买到不好的产品还得管售后。

而最令他不解的是,很多消费者即便买到货不对板的商品,吃了亏,下一次还是会选择在平台下单。

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此外,销量下滑,就连一向好说话的李哥也开始拒绝压货。

“店里现在只剩两箱奶,以往早早就补货,但现在即便业务员说破了嘴皮子,各种满减搭赠活动,也不敢轻易下手。”

“不是不想补,是不敢补!做生意看不到利润,钱不能全压货上!”

偶遇缺货的情况,李哥也不再盲目下单,而是货比三家,自己找货源

“以三得利乌龙茶为例,开车去批发市场拿货一箱50元,平台自提48元,碰上活动46元也能拿下,而且可以使用优惠券,算下来比经销商那便宜!”

但无论是怎样的开源节流,都无法解决当下客流下滑、销量锐减的问题。望着这家经营了9年的小店,李哥只能无奈表示,把货清清,做完今年就不做了。

03一条街倒了8家店

“熬”垮了同行继续“熬”

李哥的遭遇并非个例,业务员季姐也表示,能够明显感觉到今年小店生意不好做。

据季姐描述,在她所负责的老城某片区,今年一条街倒了8家中小店,只剩一个老大爷开的小卖部还在苦苦支撑。

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而能够“熬”垮同行的原因有三点:

1. 虽面积不大,但好在是自己的门店,经营起来没有房租压力。

2. 老板兼职修车、配钥匙,除了补贴小店生意外,与顾客都非常熟悉。

3. 周边居民多为老年人,习惯线下购买,老板只卖传统大众品牌,极少SKU,做老顾客生意。

然而,好不容易“熬”垮了同行,附近又开了一家冻品店。开业初期,以“1块钱买1瓶豆油、5包盐”的活动,分流了不少消费者。

看着一个个熟悉的身影走进隔壁店,该老板却并没有想象中的那么焦虑。他认为两家店经营产品并未完全重合,目前只有少量调味、水饮“撞”了,即便后续扩产品,也相信老顾客们的“忠诚度”

04扎根社区,将“便民服务”做到极致

在激烈的市场竞争中,曾被视为“不可战胜”的夫妻老婆店,如今也面临着严峻的挑战,甚至有些已经摇摇欲坠,濒临倒闭。

然而在本次走访中,笔者同样也看到一些优秀的店主弯道超车,基于自身扎根社区、贴近消费者的优势,围绕消费者需求主动做出一些改变,将生意做得风生水起。

比如在新城区某还建小区内,一对80后夫妇所开的小店。

面对新业态冲击,老板主动调整产品结构:一是通过生鲜、网红品补充产品结构,引入提拉米苏蛋糕、烧鸡、水果等产品进行引流;二是主动淘汰店内部分单品,与社区团购做区隔。

老板表示,疫情开始做社区团购发现,很多消费者会在平台上下单卫生巾,与平台相比自己没有价格优势,于是主动在店内下架,只留三款利润高的单品,解决消费者应急需求。

当被问及客流是否受影响时,老板的反馈是没什么感觉。一方面,建立了自己的私域顾客群,客流比较稳定;另一方面,除了销售店内的产品,还拓展了代购业务。

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“虽然是还建小区,但小区里的宝妈很多,对生活品质有一定追求。每周都会在群里开团,代购山姆、盒马等,或其他城市的网红产品。”老板介绍道,“不仅客流没有下滑,还经常有附近小区的人想进群。

同时,面对行动不便的老人,电话下单达一定金额,还将为其提供送货上门服务。将“便民生意”做到极致。

写在最后

今天,我们被硬折扣模式、供需关系、新零售业态等概念所包围,关注着折扣化变革、商超调改等行业的大趋势。

他们或许并不关心所谓的硬折扣,也不知道什么叫供需关系,更不知道零售行业正发生着怎样的改变。没有那么多的专业,也没有那么多的创新,只是守着自己的一亩三分地。

而就是这样的终端小店,曾解决了街坊邻居的日常需求,支撑起数百万个家庭的生计。如今却有一部分要在时代洪流的裹挟中慢慢消失。

他们是零售业变革的缩影,也是市场洗礼下的直接参与者。

这些小店所遭遇的困境,也反映了在当前的市场环境下,不再是简单的生存竞争,而是一场关于效率、适应性和创新能力的综合考验。

传统的零售业态会消亡吗?不会,只会不断迭代进化。低效率必将被高效率所挤压、替代。

这不仅是对夫妻老婆店的挑战,也是对整个零售行业的挑战。行业里的每个人都应该思考,如何在新的变革周期抓住转型机遇,找到自己的生态位,活下来,并且活得更好。

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