在经历了餐厅自营外带外送、厨务外烩、第三方专业送餐之后，与“堂食”概念相对的“外食”业务迎来了第四次革命性产业升级。饭美美以新科技、新模式、新品类入局外卖领域，近日，在行业内首推F+饭美美鲜食外卖平台，无缝化整合从菜品采购、制作到终端销售的全产业链，用“个性厨艺标准化＋智能工业化厨房＋智能售卖机”实现“研发、生产、销售”可监控、一体化的鲜食外卖新模式，并推出“F+”APP，实现线下智能售卖机消费场景与线上社交场景相结合，实现高效“引流”，打造完整的商业生态圈。
F+平台主打“鲜食”概念。让“外食”有着“堂食”般的温度和口味，让在外奋斗的人们通过吃好饭获得更多的幸福感。传统的外带和外送，是餐厅的一种延伸，饭美美做的是发挥科技的精准性，同时用数据反馈、分析诉求，让科技更有人情味。
因为信息的不对称与不透明，消费者因为“看不到”所以对于传统的外送业务是有隐忧的。这种担心主要集中在餐品的生产过程是否洁净、安全，运送的过程是否能安全、快速，拿到手里是否有温度、有口感、有营养。
“三步走”保障餐食品质
首先，饭美美全程信息透明，餐食熟制后通过专业设备将其核心温度迅速降温至10℃以下，并进入全程冷链仓储和运输，之后“抵达”世界首台集冷藏和加热于一体的智能售卖机中2-8℃保存，待到消费者点餐后，经过80-100秒加热，最终送到消费者手中。所有数据经过严格的检测和严谨的实验，真正实现全过程可查询、可监控，冷链锁鲜、智能复鲜的全过程都可以让消费者“肚明心知”。此次发布会，饭美美联合创始人张娴还特别详细介绍了饭美美推出的第三代智能售卖机。新一代售卖机拥有“一热三冷”四个出餐口，大大提高了出餐效率。
全冷链保证食物口感的同时，有效抑制了因传统送餐箱式热链运输会产生的不良细菌滋生。采用高标准建设产品质量，用规模化销售平抑成本，给用户更低价格；第三，饭美美对生产品质和生产工艺要求极其严格，用区块链技术将自己的全流程数据置于分销商及消费者的高度关注之下。
无缝化的全产业链
从2016年7月27日，饭美美一代1.0版本智能售卖机正式上线开始，饭积累了中央厨房、餐品标准化及工业化研发、智能化售卖终端、电子商务运营等多个业务版块的标准模板。
（饭美美创始人郝景振）
从团购平台时代开始，餐厅就努力尝试通过“外食”的形式拓展餐厅有限的经营时间和空间。曾有多家知名餐厅利用“年夜饭”时段在团购平台上推出成套的年夜饭外食产品套餐。但多次出现过由于生产能力估计不足、物流运送时效难以控制导致的“供不上”、“送不到”的尴尬。究其原因，不外乎平台方与生产者信息获取不对称、各自对对方业务能力的理解不准确和业务衔接的间隙过大，最终导致“各家自扫门前雪”的窘境。
相较于纯粹的餐厅和第三方外送公司，饭美美F+鲜食外卖平台的推出，通过整合现有成熟的功能模块，从而实现对餐品从生产到外送的整个流程有着更强的把控力。饭美美成熟的区块链数据技术，使得每一盒盒饭售出后，信息可以“秒速”回馈工厂、及时补货并判断新需求指导生产。
在F+的业务版图上，除了用名人、名店、名菜丰富目前的产品线，还将发挥社交媒体属性，让这些忠诚于美味的粉丝不仅停留在“看的见”的阶段，更能“吃得着”、“带的走”。让名店、达人真正成为大“IP”，让知识和技艺配上经济的翅膀，得到更好的保护和回馈。
